مما لاشك فيه ؛ أن هذا الموضوع هو من الموضوعات الذي يبحث عنه الكثير وأمهات البيوت، ولذا سوف اكتب عنه في السطور القليلة القادمة متمنيا من الله أن ينال إعجابكم ؛ ويحوز على رضاكم ، وأبدأ ممسكا بالقلم مستعينا بالله لأكتب على صفحة فضية كلمات ذهبية تشع بنور المعرفة بأحرف لغتنا العربية لغة القرآن الكريم .
وسنتحدث في هذا اللقاء عن الطريقة والوصفة السهلة لعمل التبولة اللبنانية.
◘ المكونات والمقادير:
- باقة بقدونس 1 .
- بندورة 1 .
- 1بصلة صغيرة .
- كوب برغل ناعم 1/2 .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 .
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 .
- 1 ملعقة صغيره ملح
◘ الطريقة :
- يوضع البرغل في وعاء مجوف ، يضاف عليه نص كوب من الماء ويترك لمدة 15 دقيقة ويفضل ان تزيد المدة عن ذلك .
- اغسلي البقدونس وانقعيه في القليل من الماء المضاف إليه الخلّ والملح .
- افرمي البندورة والبصل فرماً ناعم .
- افرمي البقدونس فرماً ناعماً بعد أن تغسليه جيّداً من الخلّ والملح .
- اغسلي البرغل وصفّيه من الماء. أحضري وعاء التّقديم بحيث يكون عميقاً، ثمّ ضعي البرغل المُصفّى والبندورة والبصل، والبقدونس واخلطيهم بلطف .
- أضيفي زيت الزّيتون وعصير الّليمون والملح ثمّ حرّكيهم مع الخضار جيداً .
- زيّني الطّبق على استدارته بشرائح الّليمون وضغي التبولة وتقدم بصحة وهنا .
