ما هي فوائد الجزر للصحة وجمال البشرة
– تحسين الهضم: يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف الضرورية للوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي و الوقاية من مشاكل القولون و تحسين عملية هضم المواد الغذائية.
– تحسين أنسجة الكبد: يحتوي الجزر على الكثير من المواد الغذائية التي تعمل على تحسين أنسجة الكبد و زيادة تدفق الدم لذلك ننصح بتناول عصير الجزر يوميا.
– تقوية النظر: يعمل الجزر على تحسين البصر و علاج إجهاد العين و كذلك انتفاخ الجفون لذلك يفضل تناول عصير الجزر للاستفادة منه.
– إنقاص الوزن: يحتوي الجزر على الألياف التي تعمل على خسارة الوزن و انخفاض كبير في نسبة الدهون و السعرات الحرارية.
– الوقاية من السرطان: يعمل الجزر بدوره على منع نمو الشقوق الحرة و بالتالي الوقاية من مرض السرطان.
– خفض نسبة السكر: يعمل الجزر على خفض مستوى ضغط الدم و يعمل أيضا على خفض نسبة السكر.
– العناية بالبشرة: يحتوي الجزر على مواد مضادة للأكسدة تعمل على الوقاية من ظهور التجاعيد بالبشرة.
فوائد الجزر:
ينتمى الجزر الى فصيلة الخضروات وهو من النباتات التى يؤكل جذرها ينتشر فى جميع انحاء العالم كما يتواجد فى الاسواق معظم اوقات العام ، ويعد الجزر من الخضروات الهامة والتى تتدخل فى طعام الانسان بعدة اشكال فيتم تناوله معصوا او مطبوخا مع خضروات اخره كما يتم تناوله فى الطبق الاساسي على اى وجبة غذاء وهو السلطة ، ويحتوى الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الانسان مثل فيتامين A ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، G كما يحتوى على الدهون والبروتينات الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد والمغنسيوم والالياف الغذائية البيتا – كاروتين .
ولانه من الخضرات الهامة والمفيدة جدا فقد كتب عنه فى عصور ما قبل الميلاد ف اول من تحدث عن اهمية فوائد الجزر هم الاغريق الرومان .
