اكتب ما تبحث عنه هنا

طريقة عمل البيتزا - مكونات لعمل طبق البيتـزا

advertisement
البيتزا من الأصناف الذيذة التي يعشقها الجميع, واليوم على موثع نيو دريم سنزودكم بطريقة عمل البيتزا, ذو الطعم اللذيذ والشهي.

وسنتحدث في هذه الجلسة عن مكونات وطريقة عمل البيتزا...

◘ المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الابيض .
- عدد 3 ملاعق من اللبن البودرة .
- عدد 2 معلقة من الخميرة .
- عدد 2 معلقة من السكر .
- معلقة واحدة من الملح .
- معلقة واحدة من البيكينج بودر .
- مقدار ربع كوب من الزيت البناتى .

◘ طريقة عمل البيتزا:
- فى كوب نقوم بوضع السكر والخميرة وقليل من الماء الدافىء ونقلبها ونتركها دقائق حتى تنشط الخميرة .
- فى اناء عميق نقوم بوضع الدقيق الابيض واللبن البودرة والملح ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات معاً بشكل جيد .
- ثم نقوم باضافة الخميرة التى تم تنشيطها والزيت النباتى ونبدء بالعجن .
- يجب ان يتم العجن فى الخليط حتى يظهر للعجين عرق بمعنى ان يكون قوام العجين متماسك و به ما يشبه الاستيك او العرق .
- ثم نترك العجين حتى ترتاح قليلاً .
- على سطح رخامى نقوم برش القليل من الدقيق الابيض ثم نقوم بفرد العجين بنشابة البيتزا حسب القوام الذى تفضيلنه .
- فى صينية نقوم بوضع العجين مع تخريها بالشوكة حتى لا ترتفع اثناء التسوية بالفرن ، ثم نقوم بفرد الصلصة على العجين ونضع المكونات التى تفضلين بها البيتزا .
- نقوم بادخالها الى فرن تم تسخينة جداً ثم نقوم بتهدئه النار ، تشتغرق حوالى 10 دقائق على الرف السفلى ثم نقوم برفعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق اخرى, وتناولها واشعر بطعهمها اللذيذ.

◘ طريقة عمل صلصة البيتزا:
- 4 معلقة كبيرة من الكاتشب.
- 2 معلقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
- 2 معلقة كبيرة من الخل.
- نقوم بتقليبهم ومزجهم معاً بشكل جيد.
advertisement
تابعنا